Raffinar taż-Żejt tal-Ġewż

Il-proċess għall-produzzjoni taż-żejt tal-ġewż jinkludi l-passi li ġejjin: qoxra, separazzjoni tal-qalba mill-qoxra, ippressar, filtrazzjoni, u ippressar kiesaħ biex jinkiseb żejt tal-ġewż. Iż-żejt mhux raffinat miksub mill-ippressar jissejjaħ żejt mhux raffinat jew "mao you" fiċ-Ċiniż. Iż-żejt mhux raffinat fih ilma, sediment, trab oħxon, fibra, aċidi grassi ħielsa, pigmenti, komposti tal-kubrit, xama ', u gomma. Xi qlub tal-ġewż ta 'kwalità fqira jista' jkun fihom ukoll sustanzi ta 'ħsara bħal benzopyrene. Għalhekk, iż-żejt mhux raffinat tal-ġewż jeħtieġ li jiġi rfinat bl-użu ta 'tagħmir ta' raffinar.

Il-proċess għar-raffinar taż-żejt tal-ġewż jinkludi diversi passi: żejt mhux raffinat, degumming, dekolorizzazzjoni, filtrazzjoni, deodorizzazzjoni, skambju tas-sħana, tisħin, deaċidifikazzjoni, deodorizzazzjoni, skambju tas-sħana, tkessiħ, filtrazzjoni u żejt lest.

(1) Deaċidifikazzjoni: It-tneħħija ta 'aċidi grassi miż-żejt mhux raffinat biex jintlaħqu l-istandards nazzjonali għall-aċidità.

(2) Degumming: Tneħħija tal-ħanek miż-żejt mhux raffinat.

(3) Dekolorizzazzjoni: It-trattament taż-żejt biex jagħmilha ċara u trasparenti.

(4) Deodorizzazzjoni: Tneħħi kwalunkwe irwejjaħ mhux pjaċevoli miż-żejt.

(5) Dewaxing: It-tneħħija tax-xama 'minż-żejt tal-ġewż bl-użu ta' proċess ta 'dewaxing.

Is-sezzjoni ta 'deodorizzazzjoni u deaċidifikazzjoni tuża proċess fiżiku bbażat fuq id-distillazzjoni b'torri ta' kombinazzjoni. Iż-żejt jidħol fit-torri u jifforma film fuq is-sezzjoni tal-ippakkjar, li joħroġ 'l isfel. Jiġi f'kuntatt mal-fwar li jiċċirkola fid-direzzjoni opposta, li jneħħi l-aċidi grassi u diversi sustanzi volatili. Dawn is-sustanzi mbagħad jitneħħew permezz ta 'distillazzjoni taħt vakwu u tqaxxir bil-fwar, u jintlaħaq l-għan ta' deodorizzazzjoni (deaċidifikazzjoni). Dan il-proċess huwa qasir, inaqqas l-ispejjeż tal-produzzjoni u jgħin biex jinibixxi l-formazzjoni ta 'aċidi grassi trans filwaqt li jżomm il-vitamina E residwa.

It-tags Popolari: Raffinar taż-żejt tal-ġewż, iċ-Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, xiri, irħas