Żejt ta 'speċjalità Ċiniż-Xanthoceras sorbifolia Bunge
Żejt ta 'speċjalità Ċiniż-Xanthoceras sorbifolia Bunge
1,Introduzzjoni qasira għal Xanthoceras sorbifolia Bunge
Magħruf ukoll bħala frott Mandarin, injam Mandarin jew papaya tat-Tramuntana, Xanthoceras sorbifolia Bunge huwa arbuxxell jwaqqgħu l-weraq jew siġra żgħira fil-familja Sapotaceae, u jista 'jikber għal aktar minn 5 metri għoli bi weraq opposti, fil-biċċa l-kbira f'forma ta' lanza jew subovate. Tiffjorixxi fir-rebbiegħa u l-frott jimmatura fil-bidu tal-ħarifa. Il-frott jidher qisu ġewż u jinfetaħ awtomatikament meta misjur, u jikxef iż-żrieragħ suwed ġewwa.
Is-siġra tal-frott hija adattabbli ħafna, reżistenti għan-nixfa, għerja, u tista 'tikber f'irqajja' fil-wasteland, u hija mqassma fiż-żoni vasti tat-Tramuntana taċ-Ċina, fin-nofsinhar sa Henan. Għandu ħajja twila u jista 'jgħix għal mijiet ta' snin fl-istat naturali tiegħu, għalhekk għandu wkoll ir-reputazzjoni ta '"frott ta' lonġevità" u "l-ewwel frott taċ-Ċina".
2,Kontenut taż-żejt u metodu ta 'produzzjoni ta' Xanthoceras sorbifolia Bunge
Iż-żrieragħ tagħha għandhom kontenut ta 'żejt għoli ħafna, ogħla minn kwalunkwe uċuħ tar-raba' taż-żejt komuni fiċ-Ċina, li jista' jilħaq aktar minn 72 fil-mija, b'kontenut medju ta 'żejt ta' aktar minn 65 fil-mija, li huwa aktar minn darba waħda dik tal-kolza. Fil-qedem inizjalment, intuża biex jingħafas iż-żejt għal-lampi Buddisti, li setgħu jibqgħu mhux mitfi għal żmien twil. Aktar tard instab li jista 'jintuża wkoll bħala żejt li jittiekel u għandu valur nutrittiv għoli, b'94 fil-mija kontenut ta' aċidu xaħmi mhux saturat, ogħla minn anki dak taż-żejt taż-żebbuġa. Fiha wkoll 18-il tip ta 'aċidi amminiċi, inklużi s-seba' aċidi amminiċi essenzjali għall-ġisem tagħna, b'kontenut ta '8.5 fil-mija, li jammontaw għal madwar 40 fil-mija tat-total. Għalhekk, jista 'jingħad li huwa żejt żviluppata ta' kwalità għolja ħafna.
Sadanittant, iż-żejt jista 'jinkiseb fit-tliet modi li ġejjin.
1. Metodu tat-togħlija u tal-ippressar
L-ewwel, iż-żrieragħ se jintgħażlu nodfa, u mbagħad moqlija, moqlija sakemm madwar 1/3 taż-żrieragħ kemmxejn maqsuma tkun xierqa. Imbagħad uża mitħna jew makkinarju biex tfarrak iż-żerriegħa. Jekk imfarrak bil-makkinarju, mgħaffeġ ripetutament darbtejn. Wara tgħaffiġ u togħlija bl-ilma, u kontinwament xkuma ż-żejt likwidu. Imbagħad it-taħlita ta 'żejt-ilma xkumat u mbagħad imqiegħda f'borma b'nar baxx jagħli bil-mod. Wara li l-ilma jevapora, ikollok iż-żejt. B'dan il-metodu ta 'estrazzjoni taż-żejt, ir-rendiment taż-żejt taż-żerriegħa tal-frott Corolla huwa biss 12 - -15 fil-mija.
2. Metodu tal-ippressar tal-kejk
Jeħtieġ ukoll li l-ewwel taqli ż-żrieragħ, imfarrak. Imbagħad it-trab tal-frott imfarrak jiġi miżjud ma 'madwar 10 fil-mija tal-ilma f'kontenitur steamed għal 30 minuta. It-trab tal-fwar se jitħallat fil-piż tat-trab ta 'madwar 1/5 tat-tiben imxarrab nadif waqt li jkun sħun biex jagħmel kejk tas-sisal. Imbagħad uża l-istampa taż-żejt idrawliku vertikali biex tiġbed iż-żejt. Wara tagħsir wieħed, il-kejk jista 'jinkisser għat-tieni estrazzjoni taż-żejt. B'dan il-metodu, ir-rendiment taż-żejt taż-żrieragħ jista 'jilħaq madwar 23 fil-mija.
3. Metodu tal-ippressar mhux maħdum
Se tneħħi l-impuritajiet taż-żrieragħ bi crusher mgħaffeġ f'nofs qamħ. Uża l-istampa taż-żejt tat-tip tal-kamin żgħir biex tagħfas iż-żejt, ir-residwu taż-żejt jista 'jintuża bħala materjal tal-mili ippressat ripetutament. Imbagħad ħalli ż-żejt matul il-lejl, ferra ż-żejt ċar, u mbagħad ħallat il-gagazza fiż-żerriegħa mgħaffġa għall-ippressar. B'dan il-metodu ta 'estrazzjoni taż-żejt, ir-rendiment taż-żejt taż-żrieragħ tal-frott jista' jilħaq madwar 25 fil-mija.
