Raffinerija taż-Żejt taż-Żerriegħa tal-Ġirasol

Effett tal-kundizzjonijiet ta 'ippressar bis-sħana fuq żejt tal-ġirasol ippressat

Effett fuq il-kontenut ta ' vitamina E fiż-żejt tal-ġirasol

L-ammont totali ta' vitamina E naqas biż-żieda fit-temperatura tal-qali, li tista' tkun minħabba t-telf ta' vitamina E b'ossidazzjoni f'temperatura għolja. Barra minn hekk, taħt l-istess temperatura tal-qali, l-ammont totali ta 'vitamina E żdied biż-żieda ta' ħin tal-qali, probabbilment minħabba li l-membrana taċ-ċelloli ġarrbet ħsara bit-tisħin taż-żmien twil, u b'hekk ħarġet vitamina E miż-żejt, u probabbilment minħabba li l-kombinazzjoni bejn il-vitamina E u l-proteina jew il-fosfolipid kienet bil-ħsara fl-ambjent ta 'temperatura għolja, nagħmlu l-istat ħieles mill-vitamina E.

Effett fuq il-valur ta ' l-aċidu, il-valur tal-perossidu u l-kulur taż-żejt tal-ġirasol

Il-valur aċiduż taż-żejt tal-ġirasol kellu t-tendenza li jiżdied biż-żieda fit-temperatura tal-qali u ż-żieda fil-ħin tal-qali, li jista' jkun minħabba l-proċess ta' temperatura għolja biex jippromwovi l-ossidazzjoni u d-dekompożizzjoni tat-trigliċeridi biex jipproduċu aktar komponenti aċidużi bħal aċidi grassi ħielsa; il-valur tal-perossidu kellu t-tendenza li jiżdied biż-żieda fil-ħin tal-qali, iżda naqas biż-żieda fit-temperatura tal-qali, li kienet dovuta għad-dekompożizzjoni ta' aċidi grassi mhux saturati u sustanzi oħra fiż-żejt taħt l-effett tas-sħana, u mbagħad kuntatt ma' l-arja li jseħħ Madankollu, meta t-temperatura tkun għolja wisq, il-prodotti primarji ta' ossidazzjoni bħall-idroperossidi jinqerdu u jiġu dekompostati biex jipproduċu prodotti sekondarji ta' ossidazzjoni, għalhekk il-valur tal-perossidu juri xejra ta' tnaqqis. Il-kulur taż-żejt approfondit biż-żieda tat-temperatura tal-qali u l-estensjoni tal-ħin tal-qali, probabbilment minħabba l-ammont kbir ta 'prodotti tal-kannella ġġenerati matul il-proċess tal-qali f'temperatura għolja u possibilment akkumpanjati mill-proċess ta' charring, li wassal għall-approfondiment tal-kulur taż-żejt preċiżament minħabba li dawn il-prodotti ta 'reazzjoni daħlu fiż-żejt tal-ġirasol ippressat. Il-kulur taż-żejt kompla jiġi approfondit bl-ossidazzjoni tal-vitamina E biex jiffurmaw benzofuran aħmar skur 5,6-quinone taħt temperatura għolja.

L-indiċijiet tal-kwalità tas-sikurezza, tal-kwalità nutrizzjonali u tal-kwalità taż-żejt tal-ġirasol ġew integrati, u ġie rrakkomandat li t-temperatura tal-qali taż-żejt tal-ġirasol ma għandhiex taqbeż l-200 °C u l-ħin tal-qali ma għandux jaqbeż it-30 min.

Linja ta 'produzzjoni kompleta fuq skala kbira Prodotti Relatati:

Parametri ewlenin ta 'l-istampa taż-żejt

Aktar stampi tat-tagħmir

Raffinerija taż-żejt tal-ġirasol 0.5-5TPD

It-tags Popolari: raffinerija taż-żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol, iċ-Ċina, manifatturi, Fornituri, Fabbrika, Jixtru, Cheap