Raffinar taż-żejt tal-qalba tal-palm

Żejt tal-qalba tal-palm, magħruf ukoll bħala żejt tal-qalba tal-palm, jinkiseb mill-qalba tal-frott tal-palm. Iż-żejt tal-qalba tal-palm fih ħafna aċidi grassi aktar baxxi, għalhekk il-proprjetajiet tiegħu huma differenti ħafna miż-żejt tal-palm, iżda simili ħafna għaż-żejt tal-ġewż. Iż-żejt frisk tal-qalba tal-palm huwa ta’ kulur abjad ħalib jew safrani, għandu konsistenza solida u għandu riħa pjaċevoli tal-ġewż. Iż-żejt tal-qalba tal-palm huwa aktar faċli biex jossidizza u jiddekomponi waqt il-ħażna, u t-togħma tiegħu ssir punġenti. Iż-żejt tal-qalba tal-palm huwa ingredjent komuni; huwa użat ħafna fl-industrija kummerċjali tal-ikel li qed tikber minħabba l-ispiża baxxa tagħha. L-istabbiltà ossidattiva għolja tagħha u ħielsa mill-kolesterol u l-aċidi grassi trans huma milqugħa b'mod speċjali meta jintużaw fil-qali (saturazzjoni) għall-benefiċċji tas-saħħa tiegħu.

1. filtru

Għolli t-temperatura taż-żejt mhux raffinat għal {{0}} grad, u ħawwad b'veloċità ta '60 r/min biex tneħħi l-bżieżaq tal-arja fiż-żejt. Żid 0.1 fil-mija sa 0.2 fil-mija aċidu fosforiku (0.5 fil-mija aċidu fosforiku industrijali bil-frazzjoni tal-massa) fiż-żejt u ħawwad għal madwar 30 minuta.

2. Newtralizza bl-alkali

Ir-raffinar tal-alkali jitwettaq b'160 grad ta 'Baume, soda kawstika likwida bi kwalità ta' 1.5 fil-mija ta 'kwalità taż-żejt u soda kawstika likwida bi kwalità taż-żejt ta' 0.5 fil-mija. L-ewwel ħawwad malajr (60 r/min) għal 10-15 min, imbagħad ħawwad bil-mod (27 r/min) għal 40 min.

3. Preċipitazzjoni statika

Innewtralizza u ħawwad bil-mod għal 40 minuta, imbagħad għolli t-temperatura għal 50-52 grad, kompli ħawwad b'veloċità bil-mod għal madwar 10 minuti, waqqaf tħawwad wara li ż-żejt u s-sapun ikunu separati, u itfi l-fwar indirett. Ħalliha toqgħod għal madwar 6 sigħat, u mbagħad issepara ż-żejt u s-sapun.

4. Ħasil

Saħħan iż-żejt nadif wara s-separazzjoni tas-soapstock għal 85 grad taħt tħawwad, imbagħad żid ilma mielaħ-alkalin (li fih 0.4 fil-mija soda kawstika u 0.4 fil-mija melħ industrijali) bi 15 fil-mija kwalità taż-żejt u temperatura ta' 90 gradi . Wara li żżid l-ilma, it-taħwid twaqqaf, u s-saff ta 'isfel ta' l-ilma tad-drenaġġ jista 'jiġi rilaxxat wara li joqgħod għal 30 min. Wara li l-ilma mormi jiġi eżawrit, it-temperatura taż-żejt għadha kkontrollata f'35 grad, u mbagħad sprejjat bi 15 fil-mija ilma jagħli (ilma ċar). Waqqaf ukoll tħawwad wara li żżid l-ilma, ħalli toqgħod għal 0.5 sigħat u mbagħad itlaq is-saff ta 'isfel ta' ilma mormi. Allura aħsel 2 jew 3 darbiet.

5. Ibbliċjar minn qabel

Ibda l-pompa tal-vakwu biex terda ż-żejt pur wara r-raffinar tal-alkali fil-borma ta 'qabel id-dekolorizzazzjoni, u għolli t-temperatura għal 90 grad. Nixxef u iddeidrat f'vakwu ta' 99 kPa għal 30 min. Imbagħad inhale ammont żgħir ta 'tafal aċiduż u ħawwad għal 20 min. Wara d-dekolorizzazzjoni minn qabel, iż-żejt jitkessaħ għal 70 grad taħt vakwu, u mbagħad jintbagħat lil pressa tal-filtru b'pompa tal-ger għall-filtrazzjoni.

6. Dekolorizzazzjoni

Nifs iż-żejt dekolorizzat minn qabel fil-borma tad-dekolorizzazzjoni, għolli t-temperatura taż-żejt għal 90 grad taħt vakwu 'l fuq minn 99 kPa (740 mm Hg), u terda 100 kg ta' tafal aċiduż u 60 kg tafal attivat (ibbażat fuq 6 t ta 'żejt) ), u kompli ħawwad għal 10 min. Wara d-dekolorizzazzjoni, iż-żejt jitkessaħ għal 70 grad taħt vakwu, u jintbagħat ukoll lil pressa tal-filtru minn pompa tal-ger għall-filtrazzjoni.

7. Deodorizzazzjoni

Ibda l-pompa tal-vakwu biex terda ż-żejt dekolorizzat fil-borma deodorizzanti. Meta l-fwar indirett isaħħan iż-żejt għal 90-100 grad , ibda bexx fwar dirett, u meta t-temperatura taż-żejt titla 'għal 185 grad , ibda l-vakwu b'pompa tal-ġett tal-fwar bi tliet stadji biex iżżomm il-pressjoni residwa f'{{3} } Pa, u t-temperatura taż-żejt għadha 185 grad, deodorizza għal madwar 5 sigħat. Wara d-deodorizzazzjoni, iż-żejt jitkessaħ għal 30 grad taħt vakwu, u ż-żejt raffinat jinkiseb wara l-iffiltrar.

It-tags Popolari: Raffinar taż-żejt tal-qalba tal-palm, iċ-Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, xiri, irħas