Is-sigurtà taż-żejt li jittiekel jiddependi fuq ir-raffinar
Is-sigurtà taż-żejt li jittiekel jiddependi fuq "irfinar"
Ġeneralment hemm żewġ metodi għall-produzzjoni ta 'żjut veġetali li jittieklu: tagħfas u lissija. L-ippressar huwa metodu ta 'estrazzjoni taż-żejt miż-żerriegħa taż-żejt billi tagħfas mekkaniku. Huwa oriġina mill-metodu li jagħmel iż-żejt ta 'workshops tradizzjonali. Illum, l-ippressar huwa operazzjoni fuq skala kbira, industrijalizzata, iżda l-prinċipju bażiku ma nbidilx. Il-lissija hija metodu ta 'estrazzjoni taż-żejt minn żerriegħa taż-żejt bl-użu tal-prinċipju ta' estrazzjoni fl-inġinerija tal-ikel u solventi komuni ta 'grad ta' ikel rikonoxxuti internazzjonalment u komuni. Din l-estrazzjoni hija essenzjalment proċess ta 'operazzjoni ta' dissoluzzjoni fiżika, u l-ebda reazzjoni kimika bejn iż-żejt u s-solvent ma sseħħ matul il-proċess ta 'estrazzjoni. Mill-istorja tal-iżvilupp tat-teknoloġija tal-produzzjoni taż-żejt li tittiekel fid-dinja, il-proċess tal-produzzjoni taż-żejt tal-lissija bħalissa huwa rikonoxxut internazzjonalment. Il-biċċa l-kbira taż-żjut veġetali issa huma prodotti mill-lissija.
Madankollu, jekk hux prodott mill-lissija jew l-ippressar, huwa msejjaħ "żejt mhux raffinat" qabel ma jkun raffinat. L-istandard nazzjonali ta 'pajjiżna għal żjut li jittieklu jistipula li "żejt mhux raffinat" għandu jkun raffinat biex jitneħħew komponenti ta' ħsara u ċerti "impuritajiet" u jsir żejt lest li jissodisfa l-istandards nazzjonali qabel ma jkun jista 'jittiekel. Fi kliem sempliċi, kemm jekk tkun qed tagħfas jew lissija, issolvi biss il-problema li tipproduċi "żejt mhux raffinat", li ma tistax tittiekel fil-bidu. Biex tibdel "żejt mhux raffinat" f'żejt lest, għandu jgħaddi minn proċess ta 'raffinar.
Għalhekk, jekk iż-żejt li jittiekel huwiex sigur ma jiddependix fuq jekk il-proċess ta 'produzzjoni preċedenti hux qed tagħfas jew lissija, iżda huwa determinat mill-proċess ta' raffinar sussegwenti.
L-iskop tat-tagħmir li jittiekel tar-raffinar taż-żejt huwa li jirfina ż-żejt, ġeneralment jirreferi għar-raffinar taż-żejt mhux raffinat. Il-preżenza ta 'impuritajiet fiż-żejt mhux raffinat mhux biss taffettwa l-valur li jittiekel u l-ħażna sikura taż-żejt, iżda wkoll iġġib diffikultajiet għall-ipproċessar fil-fond. Madankollu, l-iskop tar-raffinar mhuwiex li jitneħħew l-impuritajiet kollha fiż-żejt, iżda li jitneħħew l-impuritajiet li huma ta 'ħsara għall-ikel, il-ħażna, il-produzzjoni industrijali, eċċ., Bħal qotonpol, proteina, fosfolipidi, mukus, umdità, eċċ., Filwaqt li "impuritajiet" ta' benefiċċju bħal tokoferol għandhom jinżammu. Għalhekk, skont rekwiżiti u użi differenti, l-iskop tar-raffinar taż-żejt huwa li jitneħħew impuritajiet bla bżonn u ta 'ħsara miż-żejt u jiksbu żejt lest li jissodisfa ċerti standards ta' kwalità. Il-metodi tar-raffinar taż-żejt jistgħu jinqasmu bejn wieħed u ieħor fi tliet tipi skont il-karatteristiċi operattivi u l-materja prima magħżula: metodu mekkaniku, metodu kimiku u metodu fiżiku u kimiku.
Fluss tal-proċess ta 'tagħmir li jirfina ż-żejt li jittiekel:
Żejt mhux raffinat -- Degumming (ħasil tal-ilma) -- deAcidification (irfinar alkali) --} dekolorizzazzjoni (adsorbiment tat-tafal abjad) -- deodorizzazzjoni (distillazzjoni tal-vakwu) {{4} żejt lest taż-żejt
McRayone huwa impenjat li jbiegħ magni tal-ogħla kwalità u jipprovdi lill-klijenti bl-iktar servizz sodisfatt. Jekk int utent mingħajr esperjenza, se jkollna inġinier professjonali biex jipprovdilek l-iktar gwida dettaljata.
