Żejt tal-ġewż differenti
Kif tiddistingwi bejn żejt tal-ġewż ippressat kiesaħ, żejt tal-ġewż ippressat bis-sħana u żejt tal-ġewż estratt
1. Ħares lejn is-sedimentazzjoni. Normalment ikun hemm sedimentazzjoni fil-qiegħ tal-flixkun taż-żejt tal-ġewż mbuttat, iżda l-ebda lissija.
It-tieni, ħares lejn is-sitwazzjoni li jiddendlu mal-ħajt. Iż-żejt ippressat għandu konċentrazzjoni għolja u viskożità u huwa faċli biex hang mal-ħajt. Iż-żejt lissija, minħabba l-kontenut għoli ta 'ilma tiegħu, mhuwiex faċli biex jiddendel mal-ħajt u huwa rqiq ħafna.
3. Ħares lejn il-kulur. Iż-żejt estratt huwa ġeneralment bla kulur. (Ħlief għal dawk li ma ġewx dekolorizzati) iż-żejt tal-ġewż ippressat bis-sħana huwa ta 'kulur aktar skur, minn isfar ċar għal isfar skur, filwaqt li ż-żejt tal-ġewż ippressat bil-kesħa huwa bla kulur.
4. Riħa r-riħa, poġġi qatra żejt veġetali fuq in-naħa ta 'wara ta' idejk, togħrok b'mod ugwali, u xomm ir-riħa bir-reqqa. Iż-żejt tal-ġewż estratt miż-żejt tal-ġewż huwa ġeneralment bla riħa, jew jista 'jkollu ħafna irwejjaħ strambi, bħal gażolina, pitrolju, jew riħa pikkanti. (Ma teskludix iż-żejt tal-kanal dekolorizzat.) Iż-żejt tal-ġewż ippressat bis-sħana għandu biss ir-riħa maħruqa u żejtnija taż-żejt moqli. Iż-żejt tal-ġewż ippressat bil-kesħa għandu aroma tal-ġewż unika u rikka.
5. Ħares lejn l-effett tal-borma. Iż-żejt tal-ġewż ippressat bil-kesħa għandu rikkezza f'daqqa u jiġi assorbit faċilment mill-ħxejjex. Għalhekk, żejt tal-ġewż ippressat kiesaħ jista 'jintuża biex ħawwad ħafna ħaxix bi ftit żejt. Iż-żejt tal-ġewż ippressat bis-sħana ma jiġix assorbit faċilment mill-ħxejjex. Hemm tnaqqis f'daqqa fiż-żejt tal-ġewż meta jiġi infuż.
Ippressar kiesaħ u sħun ta 'żejt tal-ġewż. Laħam frisk tal-ġewż huwa adattat ħafna għall-ippressar kiesaħ. Uża pressa taż-żejt idrawliku biex tagħfas f'temperatura tal-kamra biex tikseb żejt ippressat kiesaħ ta 'kwalità ogħla. Wara filtrazzjoni sempliċi, tista 'tikseb iż-żejt lest. Meta wieħed iqis l-utenti ta 'kwalità aħjar jistgħu jarmawha b'sezzjoni fiżika pura ta' raffinar b'temperatura baxxa u jixtru tagħmir ta 'raffinar taż-żejt, li jista' jirfina żejt tal-ġewż għal standards taż-żejt u jkollu valur ogħla li jittiekel.
