Manwal sħiħ għall-użu taż-żejt tal-ġewż għal sena sħiħa

X'inhu eżattament iż-żejt tal-ġewż?

Il-ħalib tas-sider li nieklu meta għadna kemm twieldu huwa mimli xaħam saturat. Il-komponent importanti tal-ħalib tas-sider huwa l-aċidu lauriku (aċidu lauriku), li huwa 54 fil-mija taż-żejt tal-ġewż. L-aċidu lauriku għandu proprjetajiet antibatteriċi qawwija, għalhekk iż-żejt tal-ġewż huwa miżjud ma 'ħafna formuli tat-trabi biex iżid it-tIl-kontenut ta 'aċidu lauriku fit-trab tal-ħalib, li jagħmilha eqreb lejn l-effikaċja tal-ħalib tas-sider.

Fir-rigward tal-katina medja, ejja nitkellmu dwar xaħam saturat ta 'katina twila l-ewwel. Ħafna miż-żjut u x-xaħmijiet li jittieklu fis-suq huma xaħmijiet saturati ta 'katina twila, filwaqt li ż-żejt tal-ġewż huwa ta' katina medja. Jista 'jilħaq direttament il-fwied wara li jiekol mingħajr ma jiġi assorbit mill-passaġġ intestinali, fejn jista' jinħaraq malajr u jinbidel f'enerġija mingħajr ma jinħażen fil-forma ta 'xaħam. . Għalhekk, meta mqabbel ma 'żjut oħra, iż-żejt tal-ġewż jista' jnaqqas l-akkumulazzjoni ta 'xaħam fil-ġisem tal-bniedem, inaqqas it-trigliċeridi u jtejjeb il-metaboliżmu. Fi kliem ċar, huwa żejt li jista 'jintuża biex jitilfu l-piż.

Sors taż-żejt tal-ġewż?

Il-proċess ta 'produzzjoni taż-żejt tal-ġewż fil-fatt mhuwiex ikkumplikat. Normalment ikun ippressat minn laħam tal-ġewż tal-Indi frisk f'temperatura tal-kamra jew f'temperatura baxxa. Jista 'jifforma żejt mingħajr ma juża preservattivi u solventi kimiċi u jżommu frisk u stabbli. Hemm ukoll żejt tal-ġewż ipproċessat bis-sħana. Aħna ma nirrakkomandawx dak it-tip ta 'żejt tal-ġewż. . Il-Malasja u t-Tajlandja huma ż-żewġ produtturi ewlenin taż-żejt tal-ġewż, u t-teknoloġija tal-estrazzjoni taż-żejt hija matura ħafna.

Xtrajt ukoll żejt tal-ġewż mill-Gżira Hainan u użajtu bir-reqqa. Huwa rħis iżda għandu fwieħa qawwija tal-ġewż. Din hija l-evalwazzjoni ġusta tiegħi taż-żejt tal-ġewż domestiku. Il-fwieħa tqila tal-ġewż tindika li l-proċess ta 'raffinar mhux fis-seħħ, għaliex jekk iż-żejt tal-ġewż għandu fwieħa qawwija wisq u konsum fit-tul, it-togħma tkun ribelluża u reżistenti, u żejt tal-ġewż tajjeb mhux se jkun partikolarment fragranti. Aktar tard, qrajt l-analiżi tal-industrija taż-żejt tal-ġewż f'Hainan fl-artiklu "Żjut u Xaħmijiet taċ-Ċina". L-artiklu semma li l-ġewż tal-Indi f'Hainan jintuża l-aktar fl-industriji tat-turiżmu u tax-xorb. Iż-żejt tal-ġewż huwa pproċessat ukoll fuq skala żgħira flimkien man-nuqqas ta 'tagħmir u teknoloġija R&D, għalhekk iż-żejt tal-ġewż tal-Gżira ta' Hainan mhuwiex famuż ħafna. F'dan il-każ, kulħadd għandu jixtri żejt tal-ġewż importat b'mod onest għalissa!

1. Amministrazzjoni orali diretta

Dan huwa rakkomandat prinċipalment għal nies bi stitikezza abitwali u stitikezza inaċċettabbli. Jekk m'intix sejjer tajjeb, ħu mgħarfa madwar 10ml żejt tal-ġewż kull filgħodu, u l-aħjar huwa li żżid 500ml ilma sħun biex tiżgura li tmur tajjeb l-għada. Minħabba li ż-żejt tal-ġewż jista 'jgħin il-peristalsi intestinali, u xaħam saturat ta' katina medja għandu wkoll effetti anti-infjammatorji, u jgħin biex itejjeb l-ambjent intestinali. (Madankollu, xi ħbieb qaluli li hija effettiva fil-bidu, iżda l-istitikezza iebsa għadha ma tistax titfejjaq. Imbagħad irridu nużaw metodi oħra, u nitkellmu dwarha aktar tard!)

Kollox imur kontra l-qamħ. Jekk tiekol wisq żejt tal-ġewż kuljum, tista 'ma tkunx tista' tesperjenza l-effett taż-żejt tal-ġewż għal lassattiv u telf ta 'piż. Il-ġisem tiegħek se jżid il-piż minħabba l-konsum eċċessiv ta 'xaħam!

2. Tisjir (ross, insalata, għaġina moħmija, stir-fry, smoothie)

Dwar ir-riċetti taż-żejt tal-ġewż, hemm ukoll ritmu li ma jistax jinkiteb, għalhekk ikklassifikathom direttament. Jekk inti interessat, tista’ tħalli messaġġ biex titlob ir-riċetta.

agħmel ir-ross—

Mil-lat nutrittiv, madwar 50 fil-mija tal-aċidu lauriku li jinsab fiż-żejt tal-ġewż jista 'jbiddel l-istruttura tal-lamtu. Meta issajjar ir-ross, żid kuċċarina żejt tal-ġewż biex tħalli l-aċidu lauriku jingħaqad mal-lamtu fir-ross. Dan il-lamtu mdewweb eventwalment isir lamtu reżistenti. Jista 'jissolidifika l-istruttura helical ġewwa l-molekula tal-lamtu u għandu tendenza li jkun stabbli, sabiex ma jiġix konvertit f'zokkor fid-demm. Jista 'jikkontrolla z-zokkor fid-demm, adattat għal nies bid-dijabete u telf ta' piż, u għandu ċertu effett kontra l-kanċer.

Imma mil-lat delizzjuż, inħobb inżid kuċċarina żejt tal-ġewż u kuċċarina melħ tal-baħar meta nagħmel ross ismar u ross tal-quinoa. Ir-ross magħmul b'dan il-mod huwa fragranti u artab. L-aħħar darba, tajt banquet veġetarjana għal 200 ruħ fil-Dianshan Lake Yacht Club għal avveniment tal-yoga, użajt dan it-trick żgħir, u r-ross insteraq...

Insalata Tossed—

Iż-żejt tal-ġewż huwa solidu sa madwar 24 grad, għalhekk huwa diffiċli li titħallat l-insalata direttament maż-żejt tal-ġewż, sakemm ma jkunx jum tal-klieb. Għalhekk, huwa rakkomandat li tħallat nofs żejt tal-ġewż flimkien ma’ nofs żejt taż-żebbuġa flimkien ma’ melħ tal-baħar flimkien ma’ meraq tal-lumi biex tagħmel vinaigrette. Iż-żejt tal-ġewż newtralizzat biż-żejt taż-żebbuġa mhuwiex faċli biex jissolidifika, għalhekk din iz-zalza tista 'wkoll tiġi ppreparata fix-xitwa biex iżid is-saffi ta' ħxejjex Sensazzjoni u assorbiment, tagħmel insalata mimlija togħma tal-ġewż.

tagħmel id-deżerti—

Irrid insemmi l-istabbiltà eċċellenti fit-temperatura għolja taż-żejt tal-ġewż. Mhuwiex faċli li jossidizza u jiġġenera radikali ħielsa meta espost għal temperatura għolja, għalhekk huwa aktar adattat għall-forn milli żejt taż-żebbuġa. Il-veġetarjani huma rakkomandati wkoll li jużaw iż-żejt tal-ġewż minflok il-butir! Jekk iż-żejt tal-ġewż jintuża biex isiru kejkijiet bit-togħma tal-ġewż tal-Indi, coconut imqatta, ħalib tal-ġewż, u ħalib kollha jistgħu jitħallew barra. Iż-żejt tal-ġewż waħdu huwa biżżejjed għat-togħma tal-ħalib. Pjuttost milli ħami, nippreferi nuża żejt tal-ġewż biex nagħmel snacks veġetarjani nej. L-aktar riċetta klassika hija cheesecake tal-anakardju nej, u ż-żejt tal-ġewż għandu rwol vitali. Xarrab anakardju nej matul il-lejl, żid żejt tal-ġewż, meraq tal-lumi, ġulepp tal-aġġru (jew agave jew nektar tal-ġewż), ftit melħ tal-baħar, ħawwadha f'puree bi blender, poġġih f'moffa u ffriżah.

Ħawwad——

Il-bajd scrambled taż-żejt tal-ġewż l-aktar rakkomandat, super fragranti! Sib riċetti oħra waħdek, tista'!

Smoothie——

Jekk ma tridx tibla 'kuċċarina żejt tal-ġewż direttament filgħodu, imbagħad poġġi żejt tal-ġewż fil-smoothie tal-frott u l-ħaxix tiegħek. Irrispettivament mill-kejk b'ħafna slots fil-kombinazzjoni tal-smoothie tal-frott tiegħek, iż-żejt tal-ġewż jista 'jsalva s-sitwazzjoni u jaġġorna istantanjament it-togħma tal-milkshake tal-frott u l-ħaxix, Jgħin ukoll fid-defekazzjoni, joqtol żewġ għasafar b'ġebla waħda!