Passi Dettaljati Tal-Produzzjoni tax-Xaħam tal-Annimali

 

Il-popolazzjoni globali li qed tikber attwali tfisser aktar domanda għall-ikel, speċjalment żieda sinifikanti fid-domanda għal prodotti tal-annimali bħal laħam b'ħafna proteini, b'nutrizzjoni għolja, prodotti tal-ħalib u frott tal-baħar. Fl-istess ħin, bl-istandards tal-għajxien li qed jogħlew u l-preferenzi tad-dieta li qed jinbidlu, il-konsumaturi qed jitolbu aktar kwalità u varjetà minn prodotti tal-annimali.

F'dan l-isfond, kibret id-domanda tas-suq għal xaħmijiet u żjut tal-annimali, ingredjent essenzjali fl-ipproċessar tal-ikel. Kemm jekk huma żjut li jittieklu, marġerini jew prodotti tal-forn, xaħmijiet u żjut tal-annimali huma indispensabbli.

Bl-influwenza tas-suq globali, iż-żjut tal-annimali għall-konsum mill-bniedem ġeneralment jinxtraw minn mogħoż, ħnieżer, baqar, tiġieġ, papri u ħut. Meta mqabbla maż-żjut veġetali, iż-żjut tal-annimali għandhom numru kbir ta 'kaloriji u xi nutrijenti li ż-żjut veġetali m'għandhomx, li jippromwovi l-assorbiment ta' nutrijenti fl-ikel mill-ġisem tal-bniedem.

 

 

I. Stadju tal-ipproċessar tal-materja prima

1. Materja prima rirfinaru trattament minn qabel

i. Irfinar:Il-materja prima hija rfinuta b'mod metikoluż biex tneħħi kompletament emboli tad-demm, muskoli, frammenti ta 'għadam, fascia, limfatiċi, u tessuti oħra mingħajr xaħam. Dan il-pass huwa kruċjali minħabba li dawn it-tessuti mingħajr xaħam jistgħu jipproduċu riħa maħruqa waqt it-tisjir, u fl-aħħar mill-aħħar taffettwa l-kwalità u l-istabbiltà tax-xaħam.

Ii. Qtugħ u tindif:Il-proċess ta 'qtugħ tal-materja prima ppreparata f'biċċiet iżgħar u tindif sewwa biex jitneħħew il-kontaminanti tal-wiċċ u l-irwejjaħ.

iii. Drenaġġ u Ħażna:Ixxotta l-materjali f'firxa ta 'temperatura ta' 10-15 grad biex tevita t-taħsir u żżid l-ebusija tagħhom, li tiffaċilita l-operazzjonijiet sussegwenti tat-tħin.

II. Taqsima tal-Ħatt u t-Tgħaffiġ

Wara li tħoll il-materja prima fuq il-pjattaforma tal-ispakkjar, huma ttrasportati lejn crusher dedikat minn conveyor tal-barraxa. Il-crusher inaqqas il-materja prima għal partiċelli uniformi. Dan il-pass jeħtieġ li d-daqs tal-partiċelli jkun moderat u konsistenti biex jiżgura tisħin uniformi matul il-proċess ta 'tisħin minn qabel, jipprevjeni l-formazzjoni ta' residwi jew partiċelli maħruqa, u jiżgura separazzjoni effettiva tar-residwi taż-żejt, li jagħmilha aktar faċli biex jinħelsu xaħmijiet matul il-proċess ta 'tisjir sussegwenti u b'hekk tqassar il-ħin tat-tidwib.

III. Fluss tal-Proċess tar-Rendiment tal-Vakwu

1. Trasport bil-vakwu:Il-materja prima msaħħna minn qabel, fi stat ta 'taħlita solida-likwidu mill-kitla tat-tisħin minn qabel, hija ttrasportata b'mod sikur u effiċjenti lejn il-kitla li tirrendi permezz tas-sistema tal-ġarr bil-vakwu. Dan il-proċess jipprevjeni l-kontaminazzjoni u t-telf tal-materja prima waqt it-trasport filwaqt li jiżgura l-kontinwità u l-istabbiltà tal-linja tal-produzzjoni.

2. Tisħin u Rendiment:Ladarba l-materja prima tidħol fil-kitla tar-rendi, jibda l-proċess tat-tisħin u l-għoti. Il-kitla tar-rendi għandha disinn ta 'vakwu orizzontali, li jipprovdi wiċċ kbir ta' tisħin u effiċjenza għolja ta 'tisħin. Matul il-proċess tat-tisħin, l-apparat li jħawwad jiġi attivat ukoll biex jiżgura tisħin uniformi tal-materjali u biex jipprevjeni li jeħel mal-kitla.

3. Deidrazzjoni bil-vakwu:Minħabba l-kontenut għoli ta 'ilma tal-materja prima, ladarba t-temperatura tal-għoti tilħaq ċertu livell, jibda l-proċess ta' deidrazzjoni bil-vakwu. Hekk kif il-fwar jevapora, il-livell tal-vakwu fil-kitla tar-rendi jonqos gradwalment. Biex tinżamm deidrazzjoni effettiva, huwa meħtieġ li l-livell tal-vakwu jiġi aġġustat kontinwament biex jiġi żgurat li l-istat tal-vakwu fil-kitla tar-rendi jkun sostnut matul il-proċess kollu.

4. Reazzjoni ta 'Pressjoni Negattiva:Taħt kundizzjonijiet tal-vakwu, il-materja prima tax-xaħam tal-annimali fil-kitla tal-għoti malajr tikseb is-separazzjoni taż-żejt, l-ilma u r-residwi. L-ambjent ta 'pressjoni negattiva jgħin biex inaqqas l-ossidazzjoni tax-xaħam, u b'hekk itejjeb il-kwalità u l-istabbiltà taż-żejt. Barra minn hekk, ir-reazzjoni tal-pressjoni negattiva tneħħi b'mod effettiv irwejjaħ u impuritajiet mill-materja prima, u ttejjeb il-purità tax-xaħam.

5. Sistema Awtomatika tat-Tindif:Il-kitla li tirrendi hija mgħammra b'sistema ta 'tindif awtomatika li twettaq tindif awtomatiku tal-korp tal-kitla wara l-produzzjoni. Dan jipprevjeni ħsara lit-tagħmir minn materjali maħruqa jew residwi. Is-sistema mhux biss ittejjeb l-istandards tal-indafa u tal-iġjene tat-tagħmir iżda tnaqqas ukoll l-ispejjeż u l-intensità tax-xogħol assoċjati mat-tindif manwali.

 

IV. Separazzjoni tar-Residwu, Pressjoni, u Taqsima tal-Filtrazzjoni

It-Taqsima tas-Separazzjoni, l-Ippressar u l-Filtrazzjoni tar-Residwu għandha rwol kritiku fil-proċess tal-għoti tax-xaħam tal-annimali, u tiżgura l-purità tax-xaħam u l-kwalità tal-prodott finali.

1. Separazzjoni tar-residwi:It-taħlita ta 'fdalijiet taż-żejt wara l-għoti l-ewwel tidħol fil-barraxa tas-separazzjoni tar-residwi għas-separazzjoni inizjali. F'dan il-pass, ir-residwi akbar minn {{0}}.5 mm huma effettivament separati mix-xaħam u mwassla għall-istadji ta 'proċessar sussegwenti mill-barraxa. Residwi iżgħar minn 0.5 mm, flimkien maż-żejt mhux raffinat, jibqgħu fis-sistema għal aktar ipproċessar.

2. Tagħsir:Ir-residwi separati b'mod oħxon imbagħad jiġu trasferiti għal pressa taż-żejt għall-ippressar. L-istampa taż-żejt tuża forza mekkanika biex tiġbed iż-żejt residwu mir-residwi, u tifforma kejkijiet taż-żejt. Dawn il-kejkijiet taż-żejt huma sinjuri fin-nutrijenti u jistgħu jinbiegħu bħala ingredjenti tal-għalf, u b'hekk tinkiseb utilizzazzjoni effettiva tar-riżorsi.

3. Filtrazzjoni:Ir-residwu fin u t-taħlita taż-żejt mhux raffinat hija ppumpjata f'filtru tad-diska għal filtrazzjoni fina. Il-filtru tad-diska juża malji tal-istainless steel, li huwa reżistenti għall-korrużjoni, faċli biex jitnaddaf, u effiċjenti ħafna. Permezz ta 'dan il-proċess ta' filtrazzjoni, impuritajiet żgħar u residwi residwi fix-xaħam jitneħħew aktar, u b'mod sinifikanti jtejbu ċ-ċarezza u t-trasparenza taż-żejt. Iż-żejt iffiltrat jilħaq stat ċar u trasparenti, li jissodisfa r-rekwiżiti ta 'kwalità għal aktar ipproċessar jew bejgħ.

4. Separazzjoni u Trasport:Waqt il-filtrazzjoni, ir-residwi separati jerġgħu jiddaħħlu fil-proċess tal-ippressar biex jiġi żgurat li kwalunkwe żejt li jifdal fir-residwi jiġi estratt għal kollox. Sadanittant, iż-żejt mhux raffinat raffinat jitwassal għat-tank taż-żejt lest għall-ħażna jew aktar proċessar.

V. Deidrazzjoni bil-vakwu u Deodorizzazzjoni Taqsima

Din it-taqsima tutilizza pompa tal-vakwu bil-ġett tal-ilma u tagħmir assoċjat biex tissepara u tneħħi b'mod effettiv l-umdità u l-molekuli tar-riħa mix-xaħam mhux ipproċessat, u ttejjeb b'mod sinifikanti l-kwalità u l-purità tax-xaħam.

1. Ħolqien ta' Kundizzjonijiet tal-Vakwu:Pompa tal-vakwu bil-ġett ta 'l-ilma toħloq ambjent ta' pressjoni negattiva (vakwu) fil-kitla tar-rendi. Dan l-ambjent inaqqas il-punti tat-togħlija tal-umdità u l-molekuli tar-riħa fix-xaħam, u jagħmilhom evaporati aktar faċilment mix-xaħam.

2. Separazzjoni u Trasport ta 'Volatili:Taħt kundizzjonijiet tal-vakwu, molekuli tal-ilma u mikro-molekuli tar-riħa fix-xaħam mhux ipproċessat jevaporaw malajr u jgħaddu mill-pajpijiet tal-vakwu. Dawn il-volatili huma mbagħad imwassla għal tagħmir ta 'proċessar sussegwenti.

3. Trattament ta 'kondensazzjoni:Ladarba l-volatili jidħlu fil-kondensatur tubulari ta 'l-istainless steel, huma sfurzati jikkondensaw fi stat likwidu minħabba l-azzjoni ta' ilma kiesaħ li jiċċirkola. Il-kondensatur għandu rwol kruċjali f'dan il-proċess, billi juża t-temperatura baxxa tal-ilma kiesaħ u l-effiċjenza għolja tal-iskambju tas-sħana tat-tubi biex tinkiseb kondensazzjoni rapida tal-volatili.

4. Immaniġġjar tal-Ilma Mormi u tal-Gass tal-Iskart:L-ilma tad-drenaġġ ikkondensat (prinċipalment ilma distillat) jinġabar f'tank tas-separazzjoni, filwaqt li kwalunkwe gass li ma jkunx ġie kompletament ikkondensat ikompli permezz tal-pajpijiet lejn il-faċilità tat-trattament tal-ilma tad-drenaġġ tal-impjant għal aktar ipproċessar. Dan l-approċċ inaqqas it-tniġġis ambjentali mill-ilma mormi u jiżgura emissjonijiet konformi ta' gassijiet ta' skart.

Vantaġġi u Effetti

- Kwalità Mtejba tax-Xaħam:Billi tneħħi l-umdità u l-molekuli tar-riħa mix-xaħam, iċ-ċarezza, it-trasparenza u l-purità tax-xaħam huma mtejba b'mod sinifikanti.

- Effiċjenza Ambjentali u Enerġetika:L-użu tat-teknoloġija tal-vakwu u tal-kondensazzjoni jippermetti l-irkupru u t-trattament effettiv tal-volatili, it-tnaqqis tal-emissjonijiet tal-gass skartat u t-tniġġis ambjentali. Barra minn hekk, l-ilma kiesaħ użat fil-proċess ta 'kondensazzjoni jista' jiġi riċiklat, u jnaqqas il-konsum tal-enerġija.

- Żieda fl-Effiċjenza tal-Produzzjoni:B'awtomazzjoni għolja, il-ħtieġa għal intervent manwali u ħin ta 'tħaddim hija mnaqqsa, li twassal għal effiċjenza u stabbiltà tal-produzzjoni mtejba.

It-tags Popolari: passi dettaljati tal-produzzjoni tax-xaħam tal-annimali, iċ-Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, xiri, irħas